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Même avant la pandémie mondiale qui met à rude épreuve la santé mentale de chacun, la dépression et l'anxiété étaient les troubles de santé mentale les plus courants dans le monde, sans compter les personnes qui souffrent de troubles de l'humeur et d'anxiété, mais qui ne consultent pas de médecin à ce sujet.
Aujourd'hui, les aliments et les boissons, en particulier les produits ultra-traités, sont considérés comme une récompense par l'industrie alimentaire, ce qui a conduit les gens à se tourner vers ce qu'ils perçoivent comme des "aliments de réconfort" lorsqu'ils sont déprimés ou stressés. Le problème est qu'avec la société moderne telle qu'elle est, l'homme passe plus de temps que jamais à se sentir démoralisé et stressé. COVID-19 ne fait qu'amplifier ce sentiment de malaise déjà existant. Au cours des dix dernières années, la communauté des chercheurs s'est davantage intéressée au lien entre ce que nous mangeons et ce que nous ressentons. Les aliments réconfortants auxquels les gens ont tendance à se tourner sont riches en glucides et en sucres qui ont un effet immédiat sur notre taux de glycémie, le faisant monter en flèche. Le problème, c'est que ce qui monte doit redescendre et que la baisse significative du taux de sucre dans le sang qui s'ensuit entraîne un autre effondrement de l'humeur et de l'énergie, ce qui conduit à une nouvelle tentative d'augmenter les niveaux en mangeant plus d'aliments riches en glucides/sucres. Les montagnes russes de l'humeur. Saviez-vous que les régimes alimentaires riches en glucides raffinés et en sucre sont également inflammatoires ? On a constaté qu'une inflammation à long terme ou chronique est liée à un risque plus élevé de dépression, ce qui pourrait entraîner des dommages potentiels à notre microbiome... Notre microbiome - ou la population de bactéries dans notre gros intestin - a une liaison directe avec notre cerveau et vice versa. Il a été démontré que si notre microbiome n'est pas en ordre et est moins varié, cela a également un impact sur l'humeur et le risque de dépression. La perméabilité intestinale ou "fuite intestinale", qui est en fait une doublure intestinale permettant aux particules de passer dans le flux sanguin qui auraient dû rester dans l'intestin et être évacuées, est également liée à la dépression, probablement par la diminution de la disponibilité de la sérotonine. La sérotonine agit comme un neutrotransmetteur, essentiellement un messager qui relaie le message d'une partie du corps à l'autre. La sérotonine agit dans le cerveau, mais aussi sur les systèmes cardiovasculaire (cœur), musculaire et endocrinien (hormones). La sérotonine est devenue bien connue grâce à son inclusion dans les médicaments antidépresseurs qui sont basés sur les inhibiteurs sélectifs de la recapture de la sérotonine, malgré le fait que les scientifiques ne savent toujours pas quel rôle la sérotonine joue réellement dans le cerveau et pourquoi des niveaux de sérotonine plus faibles conduisent à la dépression. La seule chose que nous savons, c'est que chez certaines personnes qui utilisent des ISRS pour augmenter la quantité de sérotonine dans le cerveau, cela a un effet sur l'humeur. Une chose est sûre, cependant, seulement 10% de la sérotonine se trouve dans le cerveau. Les 90 % restants se trouvent dans l'intestin. Pour que les taux de sérotonine fonctionnent bien, il est donc essentiel de veiller à ce que la santé de votre intestin soit optimale. La semaine prochaine : Conseils nutritionnels pour favoriser la santé intestinale et le bien-être mental.
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Eating more plant foods is definitely a positive way forward, for health and the environment. Being completely vegan isn’t, however, what our human bodies are made for. With this in mind it is important to avoid the potential vegan pitfall if you decide to go completely plant-based versus omnivore.
The bottom line is that we are all individual. Each of us reacts to our food, our lifestyle and our environment in a completely different way. During January I am publishing information on how to navigate a plant-based diet for skin health and at the end of the month those signed up to my newsletter Over the month of January I will be publishing useful information on how to best navigate a plant-based diet for skin health and will be publishing weekly plant-based recipes. You can follow me on Facebook and Instagram. If you sign up to my newsletter via my website: www.jessicafonteneaunutrition.com you will receive a printable summary of all of the information and more, plus four bonus skin-friendly plant-based recipes. My newsletter is published each last Saturday of the month. You can unsubscribe at any time. On Saturday 30th January 2021 I will also be publishing a new free eBook: How to Identify Which Foods Trigger YOUR Atopic Eczema (dermatitis). If you want to get a copy, please sign up for my newsletter as above and you will receive a copy as soon as it is published. Take care and may you remain itch-free. Jessica Manger plus d'aliments d'origine végétale est sans aucun doute une bonne façon de procéder, pour la santé et l'environnement. Cependant, notre corps humain n'est pas fait pour être complètement végan. Dans cette optique, il est important d'éviter les pièges potentiels du véganisme si vous décidez d'opter pour une alimentation entièrement végétale plutôt qu'omnivore.
L'essentiel est que nous sommes tous des individus. Chacun d'entre nous réagit à son alimentation, à son mode de vie et à son environnement d'une manière totalement différente. Au cours du mois de janvier, je publierai des informations sur la manière de suivre un régime alimentaire à base de plantes pour la santé de la peau et à la fin du mois, les personnes qui se sont inscrites à ma newsletter. Au cours du mois de janvier, je publierai des informations utiles sur la manière de suivre un régime alimentaire à base de plantes pour la santé de la peau et je publierai des recettes hebdomadaires à base de plantes. Vous pouvez me suivre sur Facebook et Instagram. Si vous vous inscrivez à ma newsletter via mon site web : www.jessicafonteneaunutrition.com, vous recevrez un résumé imprimable de toutes les informations et bien plus encore, ainsi que quatre recettes végétales en prime pour la peau. Ma newsletter est publiée chaque dernier samedi du mois. Vous pouvez vous désabonner à tout moment. Le samedi 30 janvier 2021, je publierai également un nouveau livre électronique gratuit : Comment identifier les aliments qui déclenchent votre eczéma atopique (dermatite). Si vous souhaitez en obtenir un exemplaire, veuillez vous inscrire à ma newsletter comme indiqué ci-dessus et vous recevrez un exemplaire dès sa publication. Soyez prudent et faites en sorte de ne pas avoir de démangeaisons. Jessica Cauliflower, Chickpea and Lentil Dhal - click here to receive the printable version - https://www.subscribepage.com/cauliflowerchickpealentildhal
Recette du vendredi - Dhal de Chou-fleur, pois chiches et lentilles - https://www.subscribepage.com/dhal-de-chou-fleur-pois-chiches-et-lentilles La peau de chacun est différente, mais les principaux éléments nutritifs qui favorisent une bonne santé générale de la peau sont :
- La vitamine A - les sources végétales de vitamine A doivent provenir d'aliments contenant du bêta-carotène (aliments jaunes et oranges principalement, mais aussi certains légumes verts tels que les épinards, le chou kale, la laitue, le brocoli et les légumes de mer (wakame etc.) - Vitamine C - acérola, goyave, poivron rouge, persil, orange, citron, brocoli cuit, chou-fleur, choux de Bruxelles, fraises, kiwi, cresson, épinards cuits, asperges, pois frais, melon, tomate, pommes de terre, haricots verts, poireau, abricot, artichaut, pomme, potiron. - Vitamine E - huile d'olive, huile de lin, germe de blé - Vitamine D - oeufs (un tout petit peu) - sinon un peu de soleil - 15 minutes ! - Zinc - graines de sésame, pois chiches, noix de cajou, quinoa. - Aliments contenant du soufre : oignons, ail, poireaux. - Autres antioxydants - fruits et légumes en général. - Acides gras essentiels - avocats, huile d'olive, noix Essayez d'inclure une portion de chacun de ces éléments quotidiennement dans tout régime vegan. Si vous essayez simplement de manger plus d'aliments à base de plantes pour équilibrer votre régime omnivore, il est toujours intéressant d'envisager d'inclure ces aliments quotidiennement. En fin de compte, nous sommes tous des individus. Chacun d'entre nous réagit à sa nourriture, à son mode de vie et à son environnement d'une manière complètement différente. Au cours du mois de janvier, je publierai des informations sur la manière de suivre un régime alimentaire à base de plantes pour la santé de la peau et, à la fin du mois, les personnes inscrites à ma newsletter. Au cours du mois de janvier, je publierai des informations utiles sur la meilleure manière de suivre un régime alimentaire à base de plantes pour la santé de la peau et, chaque semaine, des recettes à base de plantes. Vous pouvez me suivre sur Facebook et Instagram. Si vous vous abonnez à ma newsletter via mon site web : www.jessicafonteneaunutrition.com, vous recevrez un résumé imprimable de toutes les informations et plus encore, ainsi que quatre recettes de plantes bénéfiques pour la peau en prime. Ma newsletter est publiée chaque dernier samedi du mois. Vous pouvez vous désabonner à tout moment. Le samedi 30 janvier 2021, je publierai également un nouveau livre électronique gratuit : Comment identifier les aliments qui déclenchent votre eczéma atopique (dermatite). Si vous souhaitez en obtenir un exemplaire, veuillez vous inscrire à ma newsletter comme indiqué ci-dessus et vous recevrez un exemplaire dès sa publication. Soyez prudent et faites en sorte de ne pas avoir de démangeaisons. Jessica Everyone’s skin is different, but the main nutrients that support general good skin health are:
Try to include a portion of each of these on a daily basis into any vegan diet. If you are just trying to eat more plant-based foods to balance out your omnivore diet, then it is still worth considering including these foods daily. The bottom line is that we are all individual. Each of us reacts to our food, our lifestyle and our environment in a completely different way. During January I am publishing information on how to navigate a plant-based diet for skin health and at the end of the month those signed up to my newsletter Over the month of January I will be publishing useful information on how to best navigate a plant-based diet for skin health and will be publishing weekly plant-based recipes. You can follow me on Facebook and Instagram. If you sign up to my newsletter via my website: www.jessicafonteneaunutrition.com you will receive a printable summary of all of the information and more, plus four bonus skin-friendly plant-based recipes. My newsletter is published each last Saturday of the month. You can unsubscribe at any time. 18/01/2021
25/01/2021
30/01/2021
A simple Google search will bring up dozens of links promoting veganism as the cure all for chronic eczema, psoriasis and acne as well as miracle weight loss and a host of other health conditions. Many of my clients ask me whether they should become vegan to support their skin health. The not so simple answer to that question is ‘well, it depends’.
For client’s whose skin issues are triggered by two of the main listed food intolerances: dairy and egg, going vegan and so removing them from their diet, absolutely does result in their symptoms such as eczema, psoriasis or acne abating. For others who have intolerances to plant foods such as wheat, the nightshade family (tomatoes, peppers, aubergines and potatoes) or high histamine foods such as legumes and fermented vegetables, going vegan can make their symptoms much worse. This can be difficult to accept, especially if a person is choosing to become vegan from an ethical, religious or environmental point of view. I have worked with clients who have come to me after having transitioned to plant-based eating, seen their skin health worsen, started to remove foods themselves and finding themselves depleted, exhausted and surviving on a very restricted diet. All is not lost. It is possible to follow a well-balanced plant-based diet even with triggers to some of the staples of a vegan diet. The first step is to identify what your true triggers are. From experience I have found that many clients who start working with me, think that they have multiple food intolerances, and it is true that many foods seem to trigger an exacerbation of their symptoms. During our time together we work to identify the individual’s true triggers and work to heal the gut lining. In most cases there are very few true triggers, but these damage the gut lining and result in a cascade of reactions to other foods. The bottom line is that we are all individual. Each of us reacts to our food, our lifestyle and our environment in a completely different way. Over the month of January I will be publishing useful information on how to best navigate a plant-based diet for skin health and will be publishing weekly plant-based recipes. You can follow me on Facebook and Instagram. If you sign up to my newsletter via my website: www.jessicafonteneaunutrition.com you will receive a printable summary of all of the information and more, plus four bonus skin-friendly plant-based recipes. My newsletter is published each last Saturday of the month. You can unsubscribe at any time. On Saturday 30th January 2021 I will also be publishing a new free eBook: How to Identify Which Foods Trigger YOUR Atopic Eczema (dermatitis). If you want to get a copy, please sign up for my newsletter as above and you will receive a copy as soon as it is published. Take care and may you remain itch-free. Jessica ![]() Une simple recherche sur Google fera apparaître des dizaines de liens promouvant le véganisme comme le remède à l'eczéma chronique, au psoriasis et à l'acné, ainsi qu'à la perte de poids miraculeuse et à une foule d'autres problèmes de santé. Beaucoup de mes clients me demandent s'ils devraient devenir végans pour favoriser la santé de leur peau. La réponse à cette question n'est pas si simple : "Eh bien, cela dépend". Pour les clients dont les problèmes de peau sont déclenchés par deux des principales intolérances alimentaires répertoriées : les produits laitiers et les œufs, devenir végan et donc les retirer de leur régime, entraîne absolument une diminution de leurs symptômes tels que l'eczéma, le psoriasis ou l'acné. Pour d'autres personnes qui ont des intolérances aux aliments végétaux comme le blé, la famille des belladones (tomates, poivrons, aubergines et pommes de terre) ou aux aliments riches en histamine comme les légumineuses et les légumes fermentés, devenir végan peut aggraver considérablement leurs symptômes. Cela peut être difficile à accepter, surtout si une personne choisit de devenir végane d'un point de vue éthique, religieux ou environnemental. J'ai travaillé avec des clients qui sont venus me voir après être passés à une alimentation à base de plantes, avoir vu leur santé cutanée se détériorer, avoir commencé à retirer eux-mêmes des aliments et s'être retrouvés épuisés, exténués et survivant avec un régime alimentaire très restreint. Tout n'est pas perdu. Il est possible de suivre un régime végétal équilibré, même si certains éléments déclencheurs d'un régime vegan sont présents. La première étape consiste à identifier les véritables éléments déclencheurs. Par expérience, j'ai constaté que de nombreux clients qui commencent à travailler avec moi, pensent qu'ils ont de multiples intolérances alimentaires, et il est vrai que de nombreux aliments semblent déclencher une exacerbation de leurs symptômes. Pendant le temps que nous passons ensemble, nous travaillons à identifier les véritables déclencheurs de l'individu et nous nous efforçons de guérir la muqueuse intestinale. Dans la plupart des cas, il y a très peu de véritables déclencheurs, mais ceux-ci endommagent la paroi intestinale et entraînent une cascade de réactions à d'autres aliments. En fin de compte, nous sommes tous des individus. Chacun de nous réagit à sa nourriture, à son mode de vie et à son environnement d'une manière complètement différente. Au cours du mois de janvier, je publierai des informations utiles sur la meilleure façon de suivre un régime alimentaire à base de plantes pour la santé de la peau et je publierai des recettes hebdomadaires à base de plantes. Vous pouvez me suivre sur Facebook et Instagram. Si vous vous inscrivez à ma newsletter via mon site web : www.jessicafonteneaunutrition.com, vous recevrez un résumé imprimable de toutes les informations et bien plus encore, ainsi que quatre recettes végétales en prime pour la peau. Ma newsletter est publiée chaque dernier samedi du mois. Vous pouvez vous désabonner à tout moment. Le samedi 30 janvier 2021, je publierai également un nouveau livre électronique gratuit : Comment identifier les aliments qui déclenchent votre eczéma atopique (dermatite). Si vous souhaitez en obtenir un exemplaire, veuillez vous inscrire à ma newsletter comme indiqué ci-dessus et vous recevrez un exemplaire dès sa publication. Soyez prudent et faites en sorte de ne pas avoir de démangeaisons. Jessica |
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Février 2021
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