Nous avons tous entendu parler du microbiome intestinal (population de bactéries), mais saviez-vous que votre peau possédait son propre microbiome ? Nous savons maintenant que ce microbiome cutané est impliqué dans plusieurs problèmes de santé de la peau, notamment la dermatite atopique (DA) mais aussi l'acné, la rosacée et le psoriasis. La recherche a montré que les microbiomes de la peau et de l'intestin sont similaires à bien des égards :
Le traitement se concentre généralement sur les crèmes antimicrobiennes et antibiotiques et les recherches actuelles portent sur des crèmes qui ciblent spécifiquement les souches de staphylocoques surabondantes. Comment soutenir le microbiote de votre peau Les microbiomes de votre peau et de vos intestins sont étroitement liés. Voici donc mes principaux conseils pour maintenir un microbiome cutané sain :
Bibliographie:
1. Szari S, Quinn JA. Supporting a Healthy Microbiome for the Primary Prevention of Eczema. Clin Rev Allergy Immunol. 2019;57(2):286–93. 2. Martinez KB, Leone V, Chang EB. Western diets, gut dysbiosis, and metabolic diseases: Are they linked? Gut Microbes [Internet]. 2017;8(2):130–42. Available from: http://dx.doi.org/10.1080/19490976.2016.1270811 3. Nakatsuji T, Gallo RL. The role of the skin microbiome in atopic dermatitis. Ann Allergy, Asthma Immunol [Internet]. 2019;122(3):263–9. Available from: https://doi.org/10.1016/j.anai.2018.12.003
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La marche atopique est le terme donné à la progression des affections allergiques ou atopiques de la petite enfance à l'enfance. La "marche" commence généralement par la dermatite/eczéma atopique (DA) chez les bébés et évolue parfois vers l'allergie alimentaire, l'asthme et la rhinite allergique (rhume des foins), Ne paniquez pas ! Ce n'est pas parce qu'il y a une marche atopique que chaque nourrisson ou enfant atteint de DA va développer l'une des affections atopiques énumérées ! Seuls 60 % des enfants atteints de DA sévère vont développer d'autres affections dans le cadre de la marche atopique et pour ceux atteints de DA légère, ce chiffre n'est que de 20 %. Les raisons de la marche atopique sont les mêmes que celles que l'on pense être à l'origine de la DA en général. Une barrière cutanée fragile qui laisse entrer d'éventuels allergènes alimentaires ou environnementaux, déclenchant l'activation d'une réponse immunitaire. Une fois que la réaction initiale a eu lieu, le corps identifie la particule alimentaire ou environnementale comme un "ennemi" et les réactions se manifestent soit par une DA continue, soit par d'autres réactions telles que le rhume des foins, l'allergie alimentaire ou même l'asthme. (2)
Stratégies nutritionnelles pour les nourrissons et les enfants qui peuvent avoir une susceptibilité familiale à l'atopie :
Non, ce n'est pas votre imagination que votre eczéma, ou celui de votre enfant, démange davantage la nuit. Continuez à lire pour en savoir plus et pour obtenir des conseils sur la façon d'atténuer ce phénomène :
Le cortisol, l'anti-inflammatoire naturel du corps. Les niveaux de nos hormones montent et descendent tout au long de la journée pour diverses raisons, en fonction de leur objectif. L'une de nos principales hormones, le cortisol, est élevé tôt le matin pour nous aider à nous réveiller, puis diminue au fur et à mesure que la journée avance jusqu'à atteindre son niveau le plus bas au moment du coucher, ce qui nous permet d'avoir sommeil et d'avoir une bonne nuit de repos. Le cortisol a également des effets anti-inflammatoires, ce qui contribue à atténuer naturellement les démangeaisons et les poussées d'eczéma. Lorsque le taux de cortisol est naturellement bas, l'inflammation augmente, et les effets de l'eczéma se font plus facilement sentir. D'où les démangeaisons nocturnes. L'objectif de tout soutien de l'eczéma est de réduire l'inflammation, souvent à l'aide de médicaments tels que l'hydrocortisone. Cependant, l'identification des déclencheurs des poussées d'eczéma, qu'ils soient environnementaux, liés au stress ou à l'alimentation, est idéale pour limiter les poussées d'eczéma et l'inflammation. Cependant, il peut être difficile de les identifier, et vous devriez obtenir le soutien d'un professionnel de la santé ou de la nutrition. Certains aliments sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires, comme les poissons gras (sardines, maquereau, saumon), les noix et les graines et les légumes à feuilles vertes. D'autres aliments, comme les aliments et les boissons ultra-transformés, peuvent avoir un effet plus inflammatoire sur le corps et il peut donc être judicieux de les limiter, surtout le soir. Restez au frais. Pour beaucoup, les différences de température peuvent être un déclencheur de poussée. S'il fait trop froid, la peau se dessèche et devient gercée. S'il fait trop chaud, les vaisseaux sanguins les plus proches de la barrière cutanée se dilatent, ce qui déclenche les cellules inflammatoires, augmente l'inflammation et provoque des démangeaisons. Envisagez d'introduire des habits de lit plus légers ou une couverture lestée avec un tog inférieur si vous préférez la sensation d'être bordé. Mettre des serviettes au congélateur et les appliquer ensuite sur les parties du corps qui démangent peut-être apaisant. Draps en matière naturelle ou artificielle. Les draps synthétiques, comme le polyester ou le nylon, sont moins respirant et peuvent entraîner une transpiration plus importante, ce qui libère des sels corporels naturels qui peuvent irriter la peau. Pensez à investir dans des draps en coton ou en lin qui sont plus apaisants pour la peau. La seule exception à cette règle est une couverture en laine, la lanoline naturelle qu'elle contient peut-être extrêmement déclenchante pour l'eczéma et doit donc être remplacée par une couverture en polaire fine ou bordée, de manière à ce qu'aucune partie de la laine ne touche la peau. Tenez la poussière à distance. La plupart des personnes souffrant d'eczéma ont des problèmes avec les acariens et le simple fait de dépoussiérer quotidiennement la chambre à coucher et de passer régulièrement l'aspirateur sous le lit peut déjà atténuer une poussée nocturne. Réhydratez-vous. Nous avons tendance à perdre beaucoup d'humidité pendant la nuit et il faut donc penser à l'hydratation à la fois de l'intérieur, en veillant à boire beaucoup d'eau pendant la journée, mais aussi de l'extérieur en s'hydratant avec des crèmes avant le coucher pour aider à maintenir la barrière cutanée. Si vous voulez en savoir plus sur ce que je fais et comment je peux vous aider, veuillez visiter mon site Web : www.jessicafonteneaunutrition.com. Si vous ou l'un de vos proches a reçu un diagnostic d'eczéma ou de dermatite "atopique", vous vous demandez peut-être ce que signifie le mot "atopique".
En gros, l'atopie est le terme utilisé pour décrire les personnes qui développent des affections allergiques, notamment la rhinite allergique (y compris le rhume des foins), l'asthme et la dermatite/eczéma atopique (DA). Cela signifie généralement que la personne diagnostiquée présente une réponse immunitaire plus importante, ou "réaction atopique", aux allergènes courants, y compris les déclencheurs environnementaux tels que le pollen, les herbes, etc. et la nourriture. Atopie et allergie L'atopie est une réaction d'hypersensibilité de type I, ce qui signifie qu'il y a une hypersensibilité immédiate à un antigène qui entraîne une réponse immunitaire exagérée médiée par les IgE. Les allergies sont une réponse immunitaire exagérée, quel que soit le mécanisme. Cela signifie que si toutes les réactions atopique sont considérées comme des allergies, les allergies ne sont pas considérées comme atopique. Le syndrome du côlon irritable (SII) pourrait-il être atopique ? En 2008, des scientifiques ont publié un article nommant un nouveau sous-type de SII, le SII atopique (1). Des études plus récentes semblent confirmer le lien entre l'atopie et le SII, les personnes diagnostiquées avec une atopie présentant un risque beaucoup plus élevé de SII et même de maladie intestinale. (2,3) Quels sont les symptômes liés à l'atopie ?
Il faut consulter un médecin si ces symptômes plus graves se manifestent.
Nutrition et atopie L'alimentation destinée à soutenir un diagnostic médical d'atopie doit être adaptée aux déclencheurs alimentaires ou environnementaux concernés et à l'atopie spécifique - peau, intestin, poumon, etc. Si vous souhaitez en savoir plus sur la façon dont la nutrition pourrait soutenir votre diagnostic d'atopie, prenez rendez-vous pour me raconter votre histoire. : https://p.bttr.to/39GDOF9 References 1. Tobin MC, Moparty B, Farhadi A, DeMeo MT, Bansal PJ, Keshavarzian A. Atopic irritable bowel syndrome: a novel subgroup of irritable bowel syndrome with allergic manifestations. Ann allergy, asthma Immunol Off Publ Am Coll Allergy, Asthma, Immunol. 2008 Jan;100(1):49–53. 2. Walker MM, Talley NJ, Keely S. Follow up on atopy and the gastrointestinal tract – a review of a common association 2018. Expert Rev Gastroenterol Hepatol [Internet]. 2019 May 4;13(5):437–45. Available from: https://doi.org/10.1080/17474124.2019.1596025 3. Koloski N, Jones M, Walker MM, Veysey M, Zala A, Keely S, et al. Population based study: atopy and autoimmune diseases are associated with functional dyspepsia and irritable bowel syndrome, independent of psychological distress. Aliment Pharmacol Ther. 2019 Mar;49(5):546–55. L'eczéma ou la dermatite atopique (DA) commence souvent dans la petite enfance et la bonne nouvelle est que pour la plupart des enfants, il se résout spontanément vers l'âge de sept ans. Cependant, la DA n'aime pas se conformer et donc, pour certains, elle persiste jusqu'à la puberté, peut revenir plus tard à l'âge adulte et, pour les plus malchanceux, reste avec eux toute leur vie. Malheureusement pour certains enfants, l'apparition précoce de la DA signale également le début de la "marche atopique", avec l'apparition du rhume des foins et même de l'asthme, soit en tandem avec la DA, soit dans certains cas à sa place (1). En outre, alors que les garçons sont plus nombreux à recevoir un diagnostic d'allergies dans l'enfance, à l'âge adulte, les femmes sont nettement plus susceptibles de recevoir un diagnostic d'allergie alimentaire et la ménopause a été identifiée comme une période où les poussées de DA peuvent augmenter ou disparaître. (17,18). Alors pourquoi certaines personnes sont-elles atteintes de la DA ? Aider les clients atteints de la DA est ma vocation, car je souffre de cette affection depuis l'âge de 6 mois. Je suis tellement intéressée par ce sujet que je viens de terminer un Master of Science avec un mémoire intitulé : "Examiner comment la nutrition peut être utilisée comme un outil complémentaire pour le soutien de l'eczéma/la dermatite atopique chronique (DA)" et je vais partager certaines de mes connaissances ci-dessous : De multiples causes ont été identifiées, notamment une perturbation de la barrière cutanée, des mutations du gène de la filaggrine (FLG), un déséquilibre du microbiote intestinal (bactéries des intestins), ainsi que des déclencheurs immunologiques (allergies/intolérances) alimentaires et environnementaux, mais il n'existe toujours pas de définition de ce qui cause la DA. Cette absence de cause définitive conduit les dermatologues et les allergologues à dire à leurs patients que l'eczéma est incurable et qu'il ne peut être modulé que par l'utilisation de corticostéroïdes et d'autres crèmes et émollients topiques (2,3). Il existe cependant plusieurs domaines de recherche qui pourraient apporter plus de lumière. Vous avez peut-être entendu parler d’intestin poreaux, (leaky gut) mais il se pourrait que les personnes atteintes de la DA aient une peau qui est poreaux, ce qui pourrait être causé par la mutation d'un gène de protéine cutanée appelé filaggrine (FLG). Fondamentalement, la FLG sert à sceller la barrière cutanée et agit à la fois pour empêcher la perte d'eau et le passage d'agents pathogènes potentiels dans la circulation sanguine. En pratique, cela signifie que la perte d'eau crée la peau sèche, squameuse et qui démange si bien connue des personnes souffrant d'eczéma et la ‘peau poreaux’ pourrait permettre aux allergènes environnementaux et même alimentaires de passer, déclenchant une réaction immunitaire et une inflammation. On a découvert que jusqu'à 48 % des personnes atteintes de DA sont porteuses de ce gène FLG muté (FLG-null-allele), ce qui en fait un domaine de recherche très intéressant. (4-6). La recherche sur le gène FLG a également été liée à un autre domaine de recherche sur la DA, "l’hypothèses de double exposition aux allergènes" (12) relatives à une réponse immunitaire inappropriée. Ce domaine de recherche suggère que la " peau poreaux" affectée par le FLG expose la personne atteinte de DA à des antigènes alimentaires par le biais du toucher. La particule alimentaire pénètre dans la circulation sanguine via la peau et est rapidement identifiée comme un étranger par le système immunitaire de la personne. L'organisme passe alors en état d'alerte, déclenchant une inflammation et identifiant cet antigène alimentaire comme une menace future. Un cercle vicieux s'installe alors, l'inflammation provoquant de nouveaux dommages à la barrière cutanée et entraînant un risque encore plus grand d'exposition aux antigènes alimentaires et environnementaux. Des études récentes ont révélé que ce type d'exposition aux antigènes alimentaires peut entraîner des sensibilités et des intolérances alimentaires ultérieures. Elles fournissent une explication potentielle au fait que tant de personnes souffrant de la DA savent qu'elles réagissent à certains aliments, malgré des tests d'allergie négatifs. (13). Des études ont montré que les enfants atteints de DA présentent un risque plus élevé d'allergies alimentaires médiées par les IgE mais aussi d'allergies non médiées par les IgE (retardées) (14). Les diagnostics sont établis soit par une prise de sang pour tester les anticorps IgE spécifiques, soit par un test cutané (15). Parmi les autres tests possibles, citons le test ‘patch’, cutané de l'atopie, le test IgG et le régime d'élimination. Chez les enfants, il faut être prudent avec le régime d'élimination, car on pense que la consommation continue d'un aliment déclencheur permet de mieux le tolérer et que l'élimination de cet aliment du régime pendant une certaine période peut entraîner un risque accru d'allergie grave, voire d'anaphylaxie (16). Le microbiome intestinal est devenu un axe de recherche clé au cours de la dernière décennie, à la fois en termes de santé en général mais aussi spécifiquement en relation avec la DA. L'hyperperméabilité intestinale (leaky gut) et le déséquilibre du microbiome intestinal (bactéries) sont liés à une détérioration de l'immunité, à des taux plus élevés d'inflammation et au risque d'allergies et d'intolérances. Les patients atteints de la DA ont été identifiés comme présentant un risque plus élevé de ces deux phénomènes (10,11). Récemment, la recherche a commencé à se concentrer sur le microbiote de la peau (population bactérienne). Ces recherches ont permis d'identifier que les personnes atteintes d'eczéma atopique souffrent d'une dysbiose (déséquilibre) du microbiote cutané, avec un biais vers une population surdimensionnée de staphylococcus epidermidis et de staphylococcus aureus (7,8). Mon expérience clinique m'a souvent permis d’identifier des clients individuels qui démontrent un lien entre la dysbiose cutanée et intestinale (9) et c'est un domaine qui me passionne. Stratégies nutritionnelles Comme mentionné dans l'introduction, la DA n'aime pas se conformer. Bien qu'il existe des recommandations communes à toutes les personnes atteintes de la DA, il n'existe pas deux recommandations nutritionnelles identiques, tout comme il n'existe pas deux microbiotes cutanés ou intestinaux identiques. Ce qui peut fonctionner pour l'un, ne fonctionnera pas pour un autre. Soutenir les clients atteints de cette maladie de la peau implique de combiner de nombreuses informations acquis de la part de le client, avec les connaissances du praticien. Il s'agit de trouver le mode d'alimentation individualisé qui permet à cette personne de manger le plus varié possible, tout en étant conscient des aliments et des déclencheurs alimentaires et environnementaux qui peuvent provoquer une poussée. L'objectif principal est de donner à chaque client la possibilité d'avoir un sentiment de contrôle, tout en ayant les connaissances nécessaires pour relever de nouveaux défis, conformément aux tendances non-conformistes de la DA. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des principaux nutriments dont la recherche a montré qu'ils apportent un soutien aux personnes souffrant de la DA :
Alors que l'on pense depuis longtemps qu'une carence en zinc est liée à la DA, les études utilisant une supplémentation n'ont pas montré d'avantages (25,26). References:
1. Ring J, Zink A, Arents BWM, Seitz IA, Mensing U, Schielein MC, et al. Atopic eczema: burden of disease and individual suffering – results from a large EU study in adults. J Eur Acad Dermatology Venereol. 2019;33(7):1331–40. 2. Nutten S. Atopic dermatitis: Global epidemiology and risk factors. Ann Nutr Metab. 2015;66:8–16. 3. Lopez Carrera YI, Al Hammadi A, Huang YH, Llamado LJ, Mahgoub E, Tallman AM. Epidemiology, Diagnosis, and Treatment of Atopic Dermatitis in the Developing Countries of Asia, Africa, Latin America, and the Middle East: A Review. Dermatol Ther (Heidelb) [Internet]. 2019;9(4):685–705. Available from: https://doi.org/10.1007/s13555-019-00332-3 4. O’Regan GM, Sandilands A, McLean WHI, Irvine AD. Filaggrin in atopic dermatitis. J Allergy Clin Immunol. 2008;122(4):689–93. 5. Barbarot S, Aubert H. Physiopathologie de la dermatite atopique. Ann Dermatol Venereol. 2017;144:S14–20. 6. Bergqvist C, Ezzedine K. Vitamin D and the skin: what should a dermatologist know? G Ital di dermatologia e Venereol organo Uff Soc Ital di dermatologia e Sifilogr. 2019 Dec;154(6):669–80. 7. Szari S, Quinn JA. Supporting a Healthy Microbiome for the Primary Prevention of Eczema. Clin Rev Allergy Immunol. 2019;57(2):286–93. 8. Martinez KB, Leone V, Chang EB. Western diets, gut dysbiosis, and metabolic diseases: Are they linked? Gut Microbes [Internet]. 2017;8(2):130–42. Available from: http://dx.doi.org/10.1080/19490976.2016.1270811 9. Nakatsuji T, Gallo RL. The role of the skin microbiome in atopic dermatitis. Ann Allergy, Asthma Immunol [Internet]. 2019;122(3):263–9. Available from: https://doi.org/10.1016/j.anai.2018.12.003 10. Szari S, Quinn JA. Supporting a Healthy Microbiome for the Primary Prevention of Eczema. Clin Rev Allergy Immunol. 2019 Oct;57(2):286–93. 11. Rinninella E, Raoul P, Cintoni M, Franceschi F, Miggiano GAD, Gasbarrini A, et al. What is the healthy gut microbiota composition? A changing ecosystem across age, environment, diet, and diseases. Microorganisms. 2019;7(1). 12. Lack G. Epidemiologic risks for food allergy. J Allergy Clin Immunol. 2008;121(6):1331–6. 13. Tricon S, Willers S, Smit HA, Burney PG, Devereux G, Frew AJ, et al. Nutrition and allergic disease. Vol. 6, Clinical and Experimental Allergy Reviews. 2006. p. 117–88. 14. Abuabara K, Margolis DJ. Do children really outgrow their eczema, or is there more than one eczema? J Allergy Clin Immunol. 2013;132(5):1139–40. 15. Dhar S, Srinivas SM. Food allergy in atopic dermatitis. In: Indian Journal of Dermatology. 2016. 16. Finch J, Munhutu MN, Whitaker-Worth DL. Atopic dermatitis and nutrition. Clin Dermatol [Internet]. 2010;28(6):605–14. Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.clindermatol.2010.03.032 17. Chen W, Mempel M, Schober W, Behrendt H, Ring J. Gender difference, sex hormones, and immediate type hypersensitivity reactions. Allergy Eur J Allergy Clin Immunol. 2008;63(11):1418–27. 18. Pali-Schöll I, Jensen-Jarolim E. Gender aspects in food allergy. Curr Opin Allergy Clin Immunol [Internet]. 2019;19(3). Available from: https://journals.lww.com/co-allergy/Fulltext/2019/06000/Gender_aspects_in_food_allergy.12.aspx 19. Rusu E, Enache G, Cursaru R, Alexescu A, Radu R, Onila O, et al. Prebiotics and probiotics in atopic dermatitis. Exp Ther Med. 2019 Aug;18(2):926–31. 20. Kim MJ, Kim SN, Lee YW, Choe YB, Ahn KJ. Vitamin D status and efficacy of vitamin D supplementation in atopic dermatitis: A systematic review and meta-analysis. Nutrients. 2016;8(12):8–17. 21. Navarro-Triviño FJ, Arias-Santiago S, Gilaberte-Calzada Y. Vitamin D and the Skin: A Review for Dermatologists. Actas Dermosifiliogr. 2019 May;110(4):262–72. 22. Balić A, Vlašić D, Žužul K, Marinović B, Bukvić Mokos Z. Omega-3 Versus Omega-6 Polyunsaturated Fatty Acids in the Prevention and Treatment of Inflammatory Skin Diseases. Int J Mol Sci. 2020 Jan;21(3). 23. Williams HC, Chalmers J. Prevention of Atopic Dermatitis. Acta Derm Venereol. 2020 Jun;100(12):adv00166. 24. Thomsen BJ, Chow EY, Sapijaszko MJ. The Potential Uses of Omega-3 Fatty Acids in Dermatology: A Review. J Cutan Med Surg. 2020;24(5):481–94. 25. Gray NA, Dhana A, Stein DJ, Khumalo NP. Zinc and atopic dermatitis: a systematic review and meta-analysis. J Eur Acad Dermatol Venereol. 2019 Jun;33(6):1042–50. 26. Vaughn AR, Foolad N, Maarouf M, Tran KA, Shi VY. Micronutrients in Atopic Dermatitis: A Systematic Review. J Altern Complement Med. 2019 Jun;25(6):567–77. Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir modifier notre alimentation pour mieux soutenir notre planète, mais beaucoup d'entre nous ne savent pas comment soutenir nos objectifs sans compromettre notre nutrition.
C'est un domaine pour lequel j'ai un intérêt particulier. En février 2019, j'ai publié un article intitulé Recommandations nutritionnelles à l'ère du changement climatique dans le bulletin de mon association professionnelle (bant.org.uk). Comme de plus en plus de clients viennent me voir pour me demander de l'aide dans ce domaine, j'ai pensé qu'il serait préférable d'entreprendre une formation complémentaire et de vérifier si mes connaissances sont toujours d'actualité pour pouvoir soutenir au mieux mes clients. La semaine dernière, j'ai assisté au cours Sustainable Food Choices Nurturing Human Health and the Planet, organisé par @christinebailey pour @ION, auquel participait également la très compétente @realfoodcampaign. En combinant les connaissances issues de mes propres recherches et du cours de la semaine dernière, voici mes principaux conseils !
Cela vous semble-t-il familier ?
L'une des solutions proposées pour aider à soutenir la planète est d'introduire davantage de repas à base de plantes dans notre alimentation, et avec les options végétaliennes et végétariennes devenant plus facilement disponibles, beaucoup d'entre nous adoptent cette nouvelle façon de manger avec enthousiasme. Le problème, c'est qu'un changement radical de régime alimentaire en peu de temps peut entraîner une foule de problèmes digestifs, notamment des ballonnements, des indigestions, des flatulences et des douleurs. Il est important de noter ici que tout problème digestif persistant doit être examiné par votre médecin généraliste, mais si vous pouvez relier les symptômes digestifs à votre nouveau régime alimentaire, la réponse peut simplement être que votre intestin et les bonnes bactéries (microbiote) qu'il abrite ne sont pas prêts à digérer ces aliments. Nous avons tous une variété de bactéries différentes dans notre intestin et des bactéries différentes aiment manger des choses différentes. Si vous avez toujours été un mangeur de viande et de légumes, votre microbiome sera orienté vers ces aliments. Si vous avez traditionnellement rarement mangé des légumineuses et votre consommation de fibres était faible, la population de bactéries qui aime ces aliments peut être petite et avoir du mal à faire face à l'afflux soudain. Il n'y a tout simplement pas assez de ces bactéries pour traiter le nouveau régime alimentaire. Le secret est d'augmenter progressivement votre consommation d'aliments à base de plantes plutôt que de vous lancer soudainement dans l'aventure. Au fur et à mesure que vous augmentez votre consommation de fibres et de légumineuses telles que les pois chiches, les lentilles, les haricots et les pois, la population de bactéries qui aiment ces aliments va augmenter et vous pourrez donc en tolérer davantage. Malheureusement, l'un des principaux signes de l'expansion de cette population est la flatulence, mais si vous y allez progressivement, elle devrait être temporaire et s'estomper à mesure que votre intestin s'habitue à son nouveau régime. Le panais, un légume qui fait un retour bien mérité en France, fait partie de la famille des ombellifères, au même titre que le persil, les carottes et le céleri.
Les panais sont d'un blanc crémeux et sont souvent nettement plus gros que les carottes. Les racines ont un léger parfum de céleri-rave et une saveur douce et noisetée. Le panais est une bonne source de fibres, de protéines et de vitamine C. Le panais est également une bonne source d'acide folique, ce qui en fait un aliment idéal pendant la grossesse. Les panais sont préparés de la même manière que les pommes de terre et peuvent être réduits en purée, écrasés ou ajoutés aux soupes et aux ragoûts. Ils sont également délicieux cuits à l'eau, puis rôtis au four avec un peu d'huile d'olive et d'assaisonnement jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur et moelleux au centre. Surveillez les recettes de panais qui apparaîtront sur mon site Web en début de semaine prochaine, en plus de mes autres recettes. Lien : www.jessicafonteneaunutrition.com Prenez soin de vous Jessica ll y a moins de tabou autour de la ménopause et de sa précurseure la périménopause, mais ce sont encore des sujets dont on parle peu.
La périménopause peut être l'une des périodes les plus difficiles à comprendre pour les femmes. Une minute, vous êtes jeune, pleine d'énergie pour faire toutes les choses que vous voulez faire dans votre vie et, bien qu'il puisse y avoir des défis et que vous puissiez manquer de temps, la vie, si vous y repensez, vous semble plutôt bien. Puis, tout à coup, l'âge vous rattrape et vous ne vous sentez plus tout à fait la même personne qu'avant. Vous commencez à vous fatiguer plus facilement, certains jours vous êtes déjà épuisé, et vous venez à peine de sortir du lit. Le poids que vous aviez l'habitude de perdre facilement reste maintenant obstinément en place, quel que soit le nombre de vos vieux astuces pour perdre du poids que vous déployez. Votre cerveau est brumeux, comme si vous pataugiez dans la mélasse, mais cela ne peut pas être lié à la ménopause, vous êtes bien trop jeune ! On considère que vous êtes ménopausée lorsque vous n'avez pas eu de règles depuis au moins un an. Cependant, la période précédant ce moment, appelée périménopause, peut durer des années, voire une décennie ! La périménopause est une période de transition que les femmes connaissent généralement à partir de la quarantaine, bien que, comme pour tout, il y ait toujours des exceptions à la règle, certaines la connaissant dès la trentaine et d'autres pas avant le début de la cinquantaine. Pendant la périménopause, les niveaux d'œstrogènes, l'une des principales hormones sexuelles féminines, commencent à devenir légèrement plus irréguliers. Votre cycle peut devenir plus long ou plus court, votre flux peut changer, devenir plus lourd ou plus léger, vous pouvez souffrir de symptômes prémenstruels plus forts que jamais. Vous pouvez également sauter certaines règles au point de penser - aha, c'est fini pour moi alors - pour qu'elles reviennent en force. Les symptômes habituellement liés à la ménopause peuvent également apparaître pendant la périménopause. Il s'agit notamment des symptômes suivants
Si vous présentez certains de ces symptômes, il convient de garder deux choses à l'esprit : Les fibromes sont plus fréquents pendant la périménopause. Les symptômes des fibromes sont des saignements entre les règles, des caillots de sang pendant les règles et des règles nettement plus courtes ou plus longues. Si vous ressentez l'un de ces symptômes, veuillez consulter votre médecin. Dysfonctionnement de la thyroïde. Si vous avez des problèmes d'énergie, il est toujours utile d'aller chez le médecin et de faire vérifier vos niveaux. Les symptômes thyroïdiens peuvent imiter les symptômes de la ménopause et les ovaires, l'utérus, les glandes surrénales et le cerveau ont tous besoin de bons niveaux d'hormones thyroïdiennes pour fonctionner correctement. La Nutrition La stabilité de la glycémie est un élément clé de la gestion des symptômes de la ménopause et de la périménopause. Voici mes meilleurs conseils :
Parfois, nous avons tous besoin d'une petite remise à zéro du sucre. Plus vous mangez de sucre, plus il en faut la fois suivante pour avoir le même effet. J'ai publié mon mini-programme populaire et absolument gratuit, Une semaine pour réduire vos envies de sucre, sur mon site Web afin qu'il soit accessible à tout moment Phyto-œstrogènes - Que sont-ils et pourquoi en avez-vous besoin ? En matière de régime alimentaire, la nourriture est bien plus que des macronutriments comme les protéines, les glucides et les lipides. Nous savons tous que les vitamines et les minéraux constituent une part importante des aliments que nous consommons, mais que savez-vous des phytoestrogènes ? Il s'agit de substances chimiques naturelles d'origine végétale, dont la structure est similaire à celle des œstrogènes et qui exercent un faible effet œstrogénique. Ils sont particulièrement utiles pour les femmes car ce sont des adaptogènes. Cela signifie qu'ils peuvent soit reproduire soit contrecarrer les effets des œstrogènes et qu'ils sont particulièrement utiles si vous êtes en périménopause, si vous souffrez d'endométriose, de fibromes ou du syndrome prémenstruel. En quoi les phytoestrogènes peuvent-ils vous aider ?
Il existe trois types de phytoestrogènes : les isoflavones, les lignanes et les coumestanes.
Conférence mensuelle gratuite de 30 minutes. Le webinaire gratuit de 30 minutes de ce mois-ci a pour thème la ménopause et la périménopause ou pré-ménopause. Inscrivez-vous via ce lien https://p.bttr.to/3tEAYbn pour obtenir des conseils utiles sur les aliments à inclure ou à éviter pendant ce chapitre naturel de la vie. Vous aurez également l'occasion de poser des questions à la fin du séminaire. L'expression "dysrégulation métabolique" peut vous laisser perplexe. Qu'est-ce que c'est et en quoi cela me concerne-t-il ? Je peux vous entendre dire. L'une des situations suivantes vous semble-t-elle familière ?
Si notre métabolisme est en difficulté en raison de l'alimentation qu'il reçoit ou de notre mode de vie, cela peut déclencher une réaction en chaîne de problèmes de santé, allant de l'inoffensif muffin top à l'hypercholestérolémie, en passant par une pression artérielle rampante et des déséquilibres de la glycémie. La plupart des gens associent le métabolisme à la perte ou au gain de poids. J'ai souvent entendu des clients dire qu'ils avaient un "métabolisme lent" parce qu'ils trouvaient la perte de poids plus lente qu'ils ne l'espéraient, mais c'est plus complexe que cela. Le métabolisme est littéralement à la source de tous les processus de notre corps. Notre métabolisme n'est pas une chose unique, c'est une myriade de processus qui décompose les nutriments des aliments et les transforme en énergie et en composants qui aident à soutenir toutes les cellules, les organes et les systèmes du corps. Il s'agit donc de bien plus qu'une question de prise et de perte de poids. Bien que le fait d'avoir un poids sain soit un élément clé du maintien d'un métabolisme sain. IMC (indice de masse corporelle) Qu'est-ce qu'un poids santé ? Eh bien, cela dépend d'un certain nombre de facteurs. Votre taille et votre poids pour commencer, votre niveau d'athlétisme et de musculation et votre stade de vie. Vous avez probablement entendu parler de l'IMC - indice de masse corporelle - que la plupart des professionnels de la santé utilisent comme base pour mesurer le paramètre du poids santé. La formule de calcul de l'IMC (métrique) est IMC= Kg/M2 mais il existe des dizaines de calculateurs d'IMC disponibles sur le net ou dans l'app store qui vous permettent de le vérifier facilement. Un IMC normal est considéré comme se situant entre 18,5 et 24,9. Le surpoids se situe entre 25 et 29,9. On parle d'obésité si l'IMC est supérieur à 30. Notez toutefois que si vous êtes très sportif et musclé, vous pouvez avoir un IMC élevé tout en ayant un métabolisme très sain. Il est donc toujours utile de consulter un professionnel de la santé ou de la nutrition avant de modifier vos habitudes alimentaires et votre mode de vie. Rapport taille/hanche Une autre méthode de mesure est le rapport taille/hanche. Prenez un mètre à ruban et mesurez votre taille à l'endroit le plus étroit, juste au-dessus du nombril. Mesurez ensuite vos hanches dans leur partie la plus large. Divisez le tour de taille par le tour de hanches. Pour les hommes : Risque faible pour la santé : 0,95 ou moins Risque modéré pour la santé : 0,96-1 Risque élevé pour la santé : 1 et plus Pour les femmes Risque faible pour la santé : 0,80 ou moins Risque modéré pour la santé : 0,81 à 0,85 Risque élevé pour la santé : 0,86 ou plus Analyse de la composition corporelle La santé métabolique ne se résume pas à l'IMC ou au rapport taille/hanche. Une analyse de la composition corporelle peut être effectuée avec un praticien de la nutrition, à la salle de sport ou même à la maison avec une balance de composition corporelle de base, mais attention à la précision ! Une analyse de la composition corporelle vous donne des informations supplémentaires, notamment sur la masse grasse par rapport à la masse musculaire, l'emplacement de la graisse dans le corps, la quantité de graisse viscérale (la graisse viscérale est celle qui est située près de vos organes et qui peut causer le plus de dommages pour la santé), le pourcentage d'eau et la masse osseuse. Toutes ces informations peuvent fournir un aperçu beaucoup plus clair de votre santé. Comment l'alimentation et le mode de vie peuvent-ils aider ? Si vous revenez à l'idée que votre métabolisme, qui est à la base de tous les processus de votre corps, dépend de la nourriture que vous mangez, il devient clair que votre alimentation peut avoir un impact sur votre métabolisme et votre santé. Il a également été démontré que des facteurs liés au mode de vie, tels que la sédentarité (rester assis trop longtemps) et le manque de sommeil, ont un impact durable sur le métabolisme d'une personne, ce que nous aborderons dans un prochain blog. Il est important de se rappeler, cependant, qu'il n'existe pas de solution unique. La raison pour laquelle il y a tant de clans de régimes différents qui proclament que leur façon de manger est la solution à tout, c'est que toutes ces façons de manger conviennent à certaines personnes, mais pas à tout le monde. Je me suis formée à la thérapie nutritionnelle exactement parce que je ne crois pas que nous puissions tous suivre la même chose et obtenir les mêmes résultats. Ce fait est confirmé à maintes reprises dans la pratique clinique. Chaque personne doit trouver la meilleure façon de se nourrir, celle qui lui convient le mieux sur le plan métabolique et qui est viable pour elle à long terme. Les aliments à réduire au minimum Les données scientifiques s'accumulent contre les aliments produits à partir d'ingrédients extraits ou raffinés d'aliments entiers ou les aliments et boissons ultra-transformés (UPFD). Ces types d'aliments et de boissons sont partout autour de nous. Les produits de boulangerie, tels que les biscuits et les gâteaux, constituent le groupe le plus important de la catégorie des aliments ultra-transformés et nous savons tous combien il est facile de prendre un biscuit au chocolat avec notre tasse de thé. Les boissons gazeuses représentent la part du lion du marché des boissons DFPU. Combien de fois ajoutez-vous une canette à votre repas ? De nombreuses études ont été publiées au cours de la dernière décennie, montrant encore et encore le lien entre la consommation régulière de boissons gazeuses sans alcool et les problèmes de santé. Ceux-ci vont du cancer aux maladies cardiovasculaires, aux maladies respiratoires et au diabète. Les aliments à réduire au minimum Les données scientifiques s'accumulent contre les aliments produits à partir d'ingrédients extraits ou raffinés d'aliments entiers ou les aliments et boissons ultra-transformés (UPFD). Ces types d'aliments et de boissons sont partout autour de nous. Les produits de boulangerie, tels que les biscuits et les gâteaux, constituent le groupe le plus important de la catégorie des aliments ultra-transformés et nous savons tous combien il est facile de prendre un biscuit au chocolat avec notre tasse de thé. Les boissons gazeuses représentent la part du lion du marché des boissons DFPU. Combien de fois ajoutez-vous une canette à votre repas ? De nombreuses études ont été publiées au cours de la dernière décennie, montrant encore et encore le lien entre la consommation régulière de boissons gazeuses sans alcool et les problèmes de santé. Ceux-ci vont du cancer aux maladies cardiovasculaires, aux maladies respiratoires et au diabète. Principaux conseils pour une alimentation favorable à la santé métabolique
Si vous souhaitez obtenir de l'aide pour revoir votre alimentation, n'hésitez pas à me contacter pour un entretien gratuit et sans engagement. Vous pouvez prendre rendez-vous sur mon site Web : www.jessicafonteneaunutrition.com. |
AuteurJe suis Jessica Fonteneau, la spécialiste de la dermatite. Je suis ici pour détruire le mythe selon lequel la nutrition n'a aucun rôle à jouer dans la dermatite. J'ai travaillé avec des centaines de clients (nourrissons, enfants et adultes) pour les aider à modifier leur régime alimentaire de manière à ce qu'il corresponde le mieux possible à leur peau et à leur santé. Nous méritons tous d'être soulagés des démangeaisons et de la douleur. Archives
March 2024
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