 L'eczéma, ou dermatite, est une affection cutanée non contagieuse et inflammatoire (ce qui signifie que le système immunitaire de l'organisme est activé) qui se manifeste généralement par une combinaison de démangeaisons, de rougeurs, de suintement, de bosses ou de cloques surélevées. Cet article couvre les différents types d'eczéma et certains déclencheurs alimentaires courants.
Les poussées d'eczéma peuvent être "aiguës", ce qui signifie qu'il y a une apparition soudaine de symptômes impliquant généralement des cloques et des suintements, ou chroniques lorsque les symptômes restent à long terme mais sont d'apparence plus sèche avec une desquamation et des craquelures. La plupart des clients avec lesquels je travaille rapportent un mélange des deux, une sécheresse chronique avec des poussées aiguës périodiques. Ce qui précède est toutefois une généralisation, même les dermatologues admettent que dans de nombreux cas, le type exact d'eczéma ne peut être diagnostiqué et qu'il n'y a pas deux personnes qui connaîtront les mêmes déclencheurs environnementaux ou alimentaires ou les mêmes symptômes d'eczéma[1]. Apprendre que l'on souffre d'eczéma est une chose, mais il existe différents types d'eczéma et ceux-ci peuvent être déclenchés par différentes choses, il est donc utile de connaître la différence. L'eczéma étant de l'eczéma, bien sûr, de nombreuses personnes présentent une combinaison de plusieurs types plutôt qu'un seul. Voici une brève description des principaux eczémas différents : Dermatite de contact La dermatite de contact est un eczéma qui est déclenché par un contact direct avec un allergène/sensibilité, par exemple le nickel ou un parfum. L'eczéma n'apparaît qu'autour du site du contact, comme des boucles d'oreilles, une montre, une boucle de ceinture, un parfum ou un déodorant. La dermatite de contact se résout généralement d'elle-même, dans les 5 à 7 jours, une fois que l'irritant a été éliminé. Eczéma atopique L'eczéma atopique est un eczéma allergique qui est souvent lié à l'asthme et au rhume des foins et qui est particulièrement lié aux démangeaisons. Un test sanguin pour détecter des niveaux élevés d'IgE peut être utilisé pour voir si une véritable allergie est présente. Il est toutefois intéressant de noter que tous les patients chez qui un eczéma atopique a été diagnostiqué ne présentent pas un taux élevé d'IgE, certains peuvent avoir une réaction de sensibilité ou d'intolérance alimentaire/environnementale. - Les allergies alimentaires déclenchent une réponse immunitaire immédiate causée par les anticorps IgE ou IgG et sont souvent graves, nécessitant une attention médicale immédiate. - Les sensibilités alimentaires déclenchent une réponse immunitaire, mais celle-ci est retardée de quelques heures après l'ingestion de l'aliment incriminé, à plusieurs jours, généralement environ 3 mais pouvant aller jusqu'à 7 . - Une intolérance alimentaire n'implique pas le système immunitaire et peut être liée à la santé intestinale. Environ 20 à 30 % des nourrissons britanniques sont touchés par l'eczéma atopique. En 2006, on a découvert que les problèmes liés à une protéine de la barrière cutanée, la filaggrine, étaient fortement liés à l'eczéma atopique. Eczéma pompholyx (dyshidrotique) L'eczéma pompholyx/dyshidrotique est lié à l'eczéma atopique et se manifeste par des ampoules extrêmement prurigineuses qui piquent les doigts et/ou les orteils. Avec le temps, les cloques se transforment en squames et des crevasses se forment souvent. Cette forme d'eczéma provoque des démangeaisons intenses mais le fait de se gratter ne fait qu'aggraver les symptômes. Cette forme d'eczéma apparaît souvent chez les jeunes adultes et peut être déclenchée par un temps plus chaud. Dermatite séborrhéique La dermatite séborrhéique apparaît généralement sur le cuir chevelu et au-dessus des yeux. Elle est généralement moins irritante que l'eczéma atopique et a été liée à des infections à levures. Eczéma discoïde (nummulaire) L'eczéma discoïde survient généralement chez les hommes d'âge moyen ou plus âgés. Si cette forme d'eczéma apparaît chez des patients plus jeunes, il s'agit en fait d'une forme de dermatite atopique ou de contact. Cet eczéma se forme en plaques de forme ronde et peut laisser une tache de couleur de peau plus claire à long terme après la disparition de l'eczéma. Eczéma de stase (veineux) L'eczéma de stase se trouve souvent sur la partie inférieure des jambes et est lié à des problèmes de circulation et de veines. Le traitement médical est lié à la résolution du problème veineux et à l'application de crèmes sur l'eczéma. Neurodermatite (Lichen Simplex Chronicus) On parle de neurodermatite lorsque la peau devient épaisse et coriace en raison d'un grattage ou d'un frottement répété, soit par habitude, soit à cause du stress, et on la trouve généralement dans une seule tache sur la jambe ou la nuque. Les crèmes topiques constituent généralement la première ligne de traitement. Zoom sur l'eczéma atopique et les déclencheurs alimentaires courants L'eczéma atopique est un eczéma allergique qui est souvent lié à l'asthme et au rhume des foins et qui est particulièrement lié aux démangeaisons. Un test sanguin pour détecter des niveaux élevés d'IgE peut être utilisé pour voir si une véritable allergie est présente. Il est toutefois intéressant de noter que tous les patients chez qui un eczéma atopique a été diagnostiqué ne présentent pas un taux élevé d'IgE, certains peuvent avoir une réaction de sensibilité ou d'intolérance alimentaire/environnementale. - Les allergies alimentaires déclenchent une réponse immunitaire immédiate causée par les anticorps IgE ou IgG et sont souvent graves, nécessitant une attention médicale immédiate. - Les sensibilités alimentaires déclenchent effectivement une réponse immunitaire, mais celle-ci est retardée de quelques heures après l'ingestion de l'aliment incriminé, à plusieurs jours, généralement environ 3 mais pouvant aller jusqu'à 7[2]. - Une intolérance alimentaire n'implique pas le système immunitaire et peut être liée à la santé intestinale. Environ 20 à 30 % des nourrissons britanniques sont touchés par l'eczéma atopique. On a découvert, en 2006, que les problèmes liés à une protéine de la barrière cutanée, la filaggrine, étaient fortement liés à l'eczéma atopique[3]. Pour les types d'eczéma qui ont une réponse inflammatoire et immunitaire (atopique, pompholyx, discoïde et séborrhéique), il est utile de découvrir quels sont vos déclencheurs personnels. Il est important de noter que les déclencheurs de l'eczéma sont individuels. Au cours de mes nombreuses années de pratique spécialisée dans ce domaine, j'ai trouvé des points communs et des déclencheurs surprenants. Mon principal conseil serait de commencer à tenir un journal des aliments et des symptômes. Cela signifie noter ce que vous avez mangé pendant les 3 jours précédant une poussée. Voici un lien vers un outil gratuit "Journal des aliments et des symptômes" que j'ai préparé. Les 6 catégories d'aliments que mon expérience clinique a identifiées comme étant les plus courantes sont les suivantes 1. Produits laitiers - lait, beurre, yaourt, fromage, crème glacée 2. Gluten - blé (épeautre, kamut, farro, durum, bulgur, semoule) ; orge, seigle, triticale et avoine (sauf si spécifié sans gluten) 3. Œufs 4. Sucre 5. Solanacées - tomate, poivron (rouge, orange, vert, piment), aubergine et pomme de terre. 6. Les agrumes - citron, orange, pamplemousse, satsuma, citron vert, clémentine. Soyez toutefois prudent lorsque vous commencez à supprimer des groupes d'aliments entiers de votre alimentation, surtout si vous envisagez de supprimer quoi que ce soit de l'alimentation d'un enfant, car cela peut exacerber le problème au lieu de le soulager. Mon conseil serait de travailler avec un professionnel de la nutrition. J'ai également constaté que certains déclencheurs suivent ce que je ne pourrais décrire que comme des "tendances". Par exemple, dans ma liste ci-dessus, je mentionne le gluten, mais à vrai dire, je trouve qu'il apparaît de moins en moins comme un déclencheur potentiel. En revanche, je constate que les déclencheurs aux amandes et au soja sont de plus en plus fréquents. Serait-ce un cas où ce que nous mangeons le plus souvent a le potentiel de déclencher davantage les personnes souffrant d'eczéma atopique ? Seuls le temps et la recherche nous le diront. En savoir plus Si vous avez été intéressé par cet article, vous serez peut-être intéressé par ces autres blogs que j'ai publiés précédemment :
Je m'appelle Jessica Fonteneau et en tant que thérapeute nutritionnelle agréée au niveau de la maîtrise, j'ai une expérience clinique significative dans le soutien aux clients souffrant de troubles digestifs, cutanés et auto-immunes. En outre, j'ai entrepris des études et des formations plus poussées dans deux domaines spécifiques :
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 Vous arrive-t-il de commencer un régime, une séance d'exercice ou une habitude saine avec les meilleures intentions du monde, mais après quelques jours ou semaines, vous commencez à reprendre vos anciennes habitudes. Souhaitez-vous pouvoir rester sur la bonne voie ? Outre la mise en œuvre d'un changement, que faites-vous pour vous attaquer à votre état d'esprit ? Avez-vous déjà pensé que vous pouviez vous auto-saboter grâce à des barrières inconscientes ? Comment pensez-vous pouvoir découvrir ce qui vous retient, même si vous n'en êtes pas conscient ? Nous pensons tous qu'il suffit de faire preuve de volonté pour y arriver, mais si nous avons des freins inconscients ou des valeurs qui vont à l'encontre de nos objectifs, toute la volonté du monde ne nous aidera pas à réussir. Disons que vous voulez perdre du poids, mais que vous êtes une personne sociable. Vous pouvez facilement voir comment votre objectif et votre valeur (la sociabilité) sont en contradiction l'un avec l'autre. J'ai eu des clients qui étaient prêts à souffrir d'une grave poussée d'eczéma, plutôt que de dire à leurs amis qu'ils ne peuvent pas manger un certain aliment. Explorer vos croyances et vos freins par le biais du coaching santé, ouvre les portes du changement. Le concept de penser à soi peut être très inconfortable pour la plupart des gens. Je veux dire, pourquoi, si vous pouviez l'éviter, voudriez-vous examiner votre propre nombril ? Le fait est que, si nous ne partons pas à la découverte de nous-mêmes, il est impossible d'avancer. Alors que nous pensons que notre esprit logique fait tout le travail de réflexion, c'est l'esprit subconscient qui a le contrôle. Notre esprit subconscient prend des décisions basées sur des expériences passées, bonnes ou mauvaises. Il prend en compte les normes culturelles et sociétales. Son objectif est de maintenir le statu quo, de s'en tenir à ce qui est confortable et de ne pas faire de vagues. Même si le changement apporte un résultat plus positif. Démêler les décisions que votre esprit inconscient prend sans même que vous vous en rendiez compte est le moyen d'ouvrir la porte au changement. Par ailleurs, cela vous semble-t-il familier ? Vous avez consulté un praticien en nutrition/santé et vous avez toutes les informations dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs de santé. Vous quittez le rendez-vous tout feu tout flamme, vous faites un plan de repas, achetez les ingrédients, suivez le plan pendant les premiers jours et puis..... La vie prend le dessus. Vous êtes invité à une fête d'anniversaire, ou vous avez des restes dans le réfrigérateur qui doivent être terminés. Vous êtes en déplacement pour le travail et il n'y a rien à acheter à la gare à part des options de restauration rapide et les exemples pourraient continuer encore et encore. Lorsque je parle à mes clients de leurs précédentes tentatives pour changer leur alimentation et leur mode de vie, un thème commun se dégage : lorsqu'ils sont confrontés à ce genre de défis, ils ont tendance à tout laisser tomber et à abandonner. Ils connaissent le quoi, mais ne parviennent pas à gérer le comment. Lorsque des clients viennent me voir et me disent qu'ils trouvent certaines situations délicates lorsqu'ils suivent leur plan personnalisé de santé et de style de vie, je leur conseille de faire une intention. Disons que vous allez à un dîner. Si, à l'avance, vous avez déjà l'intention, disons, de ne prendre qu'un verre de vin, mais d'accepter les grignotages ou de dire non au pain mais de prendre une petite portion de dessert, il est plus facile de s'y tenir que d'essayer de prendre toutes ces décisions à la hâte. Après avoir exercé en tant que nutrithérapeute agréé pendant quelques années, j'ai réalisé qu'il ne suffisait pas de fournir un plan personnalisé de nutrition et de mode de vie. Mes clients avaient besoin de se comprendre eux-mêmes afin d'être ouverts à un changement à long terme. C'est alors que j'ai suivi une formation en coaching de santé et que ma pratique a été transformée. Je propose désormais le coaching santé en standard dans le cadre de mes forfaits. Le coaching de santé a ceci de particulier qu'il exige qu'une personne passe du temps à se concentrer sur elle-même. Certains clients n'en voient pas l'utilité ou pensent qu'il s'agit d'une forme d'indulgence envers soi-même. Pensez-vous que c'est une forme d'indulgence ? En d'autres termes, pensez-vous que passer du temps à en découvrir davantage sur vous-même et sur les raisons pour lesquelles vous êtes attaché à certaines habitudes est une perte de temps ? Pensez-vous que si vous creusiez plus profondément et que vous faisiez preuve d'un peu plus de volonté, tout irait bien ? L'avantage du coaching santé est qu'il vous permet de mieux vous connaître et de l'appliquer à tout Vous pensez qu'un certain outil pourrait vous aider à moins grignoter, puis vous réalisez que vous pouvez utiliser le même outil pour vous aider à moins procrastiner au travail. Les outils et la compréhension que vous acquérez vous accompagnent pour toujours et peuvent être appliqués encore et encore lorsque vous abordez différents chapitres de votre vie. Il s'agit d'une compétence de vie. Considérez-le comme une incitation guidée, des conversations avec vous-même et des outils qui vous permettent de découvrir certaines choses par vous-même, notamment par rapport à des habitudes que vous avez. Laissez-moi vous parler de Sophie (le nom a été changé pour des raisons de confidentialité). Elle venait d'avoir son deuxième enfant et voulait perdre les kilos du bébé avant de reprendre le travail. Elle était épuisée et n'avait pas assez de minutes dans la journée mais était motivée pour atteindre son objectif. Au début, j'ai compati avec son manque de temps et d'énergie. Cependant, lorsque j'ai réalisé qu'elle avait également du mal à suivre le programme et qu'elle prenait du retard sur ses objectifs, il était temps de souligner l'importance du côté coaching du programme. L'une de mes expressions préférées est "on ne peut pas verser d’une cruche vide". Vous ne pouvez pas aider les autres si vous ne prenez pas soin de vous. De son propre aveu, Sophie donnait tout à sa famille, mais elle était aussi coléreuse et impatiente, car elle n'avait plus rien à donner. Elle était également ennuyée et se sentait coupable d'avoir investi dans le programme mais de ne pas obtenir les résultats escomptés. Nous avons eu une longue discussion sur le fait que consacrer du temps à sa propre santé et à son bien-être serait bénéfique non seulement pour elle-même mais aussi pour toute la famille. Elle a commencé à s'engager dans les exercices de coaching et a été surprise de voir à quel point cela rendait l'ensemble du processus plus facile et moins chronophage. Pour faire court, bien qu'elle n'ait pas tout à fait atteint son objectif à la date limite qu'elle s'était fixée, elle était à deux doigts de l'atteindre et a bénéficié de plus d'énergie, de patience et de sérénité. Elle est également reconnaissante pour les outils qu'elle possède désormais à vie pour se maintenir sur la bonne voie. Les clients ont tendance à penser que le coaching santé ne concerne que la perte de poids, mais mon plus grand succès a été avec une cliente qui se bat contre l'eczéma atopique depuis qu'elle a 6 mois. Julie (le nom a été changé pour des raisons de confidentialité) est venue me voir parce qu'elle était désespérée. Les poussées d'eczéma atopique sur ses mains et son visage l'empêchaient de vivre sa vie. Elle était tellement gênée de sortir avec les yeux bouffis et les doigts qui saignent qu'elle commençait à s'isoler et à refuser les invitations. Le fait est que Julie savait qu'elle réagissait à certains aliments. Elle avait fait des tests avec son dermatologue et avait les résultats pour le prouver. Même avec ces diagnostics officiels, le fait que la consommation de ces aliments ne déclenche "que" son eczéma plutôt qu'un choc anaphylactique signifie que même si elle évitait ces aliments à la maison, elle n'osait pas les refuser lorsqu'elle allait chez les autres. Ainsi, elle ne cessait de déclencher la poussée et celle-ci ne pouvait jamais se stabiliser correctement, provoquant douleur et mal-être. En travaillant avec Julie dans le cadre d'un coaching de santé, elle a réalisé qu'il était essentiel de garder sa propre inflammation à distance et qu'avec un peu de préparation et d'anticipation, ses hôtes ne seraient pas offensés si elle disait non à quelque chose. Elle a constaté que ses amis étaient trop heureux de trouver des alternatives pour qu'elle puisse participer pleinement. Le coaching l'a également aidée à apporter d'autres changements à son régime alimentaire qui ont favorisé la santé cutanée et maintenant les poussées sont rares. Ne pensez donc pas que le coaching santé n'est bon que pour une seule chose. Il est la clé du changement d'habitude, quelle que soit la raison pour laquelle vous devez modifier votre façon de manger.
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La chose la plus importante que vous puissiez faire si vous pensez souffrir de constipation est de consulter votre médecin. Une fois que vous avez reçu le feu vert, il est temps d'envisager des moyens de faire bouger les choses naturellement. Cet article couvre les points suivants :
Qu'est-ce qu'un transit intestinal "normal" ? Tous les aliments se décomposent à des rythmes différents, passant de l'estomac à l'intestin grêle puis au côlon à leur propre vitesse. Chaque ingrédient d'un repas, par exemple les protéines, les légumes et les glucides, arrivera dans le côlon à des moments différents. Aucun d'entre nous n'est dans la moyenne, mais des recherches ont révélé que - en moyenne - la digestion se déroule aux rythmes suivants : - 50% du contenu de l'estomac vidé en deux heures et demie à trois heures. - Vidange totale de l'estomac en quatre à cinq heures. - Vidange de 50 % de l'intestin grêle en deux heures et demie à trois heures. - Transit dans le côlon en 30 à 40 heures. Une à trois selles par jour sont considérées comme normales. Si vous n'allez pas à la selle tous les jours, il est peut-être temps d'introduire des éléments susceptibles de rétablir la situation. L'importance de l'hydratation Buvez plus d'eau - nos selles ont besoin d'être gonflées d'eau pour passer en douceur dans l'intestin. Buvez régulièrement tout au long de la journée plutôt que de boire beaucoup en une seule fois afin de vous hydrater régulièrement et d'hydrater vos selles. Les fibres, l'ingrédient magique. Si de nombreuses données nutritionnelles ont changé au fil des ans, l'importance des fibres n'a pas changé. Saviez-vous que vous devriez viser 30g de fibres par jour ? L'Européen moyen peut à peine en consommer 15g. Fibres solubles et insolubles - quelle est la différence ? Les fibres insolubles sont considérées comme des fibres saines pour l'intestin car elles normalisent le péristaltisme (le mouvement musculaire qui transporte vos aliments dans votre tube digestif et les fait sortir) et ajoutent du volume à vos selles, ce qui aide à prévenir la constipation. Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l'eau, ce qui signifie qu'elles traversent le tube digestif relativement intactes et accélèrent le passage des aliments et des déchets dans votre intestin. Les fibres insolubles se trouvent principalement dans les céréales complètes et les légumes. Les fibres solubles se lient à l'eau et forment un gel, ce qui ralentit la digestion et facilite l'évacuation des selles. Les fibres solubles retardent la vidange de l'estomac et vous donnent une sensation de satiété, ce qui aide à contrôler le poids. Le ralentissement de la vidange de l'estomac peut également influer sur la glycémie et avoir un effet bénéfique sur la sensibilité à l'insuline, ce qui peut aider à contrôler le diabète. Les fibres solubles peuvent également contribuer à réduire le taux de cholestérol sanguin LDL ("mauvais") en interférant avec l'absorption du cholestérol alimentaire. Les fibres solubles se trouvent dans des sources alimentaires telles que l'avoine, les pois, les haricots, les pommes, les agrumes, les carottes, l'orge, les graines de chia et le psyllium. Comment consommer suffisamment de fibres Une orange de taille moyenne contient 3,1 g de fibres, une portion de 100 g de chou-fleur en contient 1,6 g, le chou kale en contient 3,1 g pour 100 g et les framboises les dépassent toutes avec 6,5 g. Il peut donc être difficile d'évaluer votre consommation. Pour vous faciliter la tâche, vous devriez vous efforcer de manger 7 portions de fruits et légumes par jour. Je recommande généralement 5 portions de légumes et 2 portions de fruits. Vous devriez également inclure des noix, des graines, du pain complet, des céréales, des haricots et des lentilles qui contiennent tous des quantités décentes de fibres pour augmenter votre consommation. Il est important de noter que les aliments fibreux sont fantastiques, mais qu'ils ont besoin d'eau pour les aider à se déplacer, alors revenez à ma première recommandation. N'oubliez pas de vous hydrater ! Tout est dans le mouvement L'exercice régulier et le mouvement fréquent sont tous deux d'une importance vitale pour maintenir un mode de vie sain et un état d'équilibre. Sans exercice, notre corps devient paresseux, ce qui se reflète dans l'état de notre intestin et la durée de notre processus de digestion. L'exercice peut également aider la partie mécanique de la digestion, le péristaltisme. Les ondes musculaires qui propulsent les aliments de votre système digestif vers la sortie. En résumé, voici mes principaux conseils pour soulager les symptômes de la constipation : N'introduisez pas toutes ces options en même temps, mais ajoutez progressivement un changement à la fois et notez comment vous vous sentez.
Parlez à votre médecin/nutrithérapeute ou à votre pharmacien-conseil pour obtenir des conseils supplémentaires. Si vous prenez des médicaments, parlez-en à votre médecin/consultant avant de modifier votre régime alimentaire. En savoir plus Si vous avez été intéressé par cet article, vous serez peut-être intéressé par ces autres blogs que j'ai publiés précédemment :
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Maintenant, levez la main si vous avez essayé vous-même. Vous avez acheté le livre/programme et vous vous êtes aligné pour suivre le même plan. Si je peux me permettre une supposition, cela n'a pas eu tout à fait le même effet miraculeux. A votre avis, que s'est-il passé ? Ne me dites pas que vous vous en êtes voulu. Si tel est le cas, rappelez-vous ceci : Si les régimes à taille unique fonctionnaient, ne pensez-vous pas que nous connaîtrions déjà la formule magique ? Trouver ce qui fonctionne pour vous et votre style de vie est la clé de tout. Dans cet article, je vais vous donner cinq façons d'explorer ce que c'est.
Veuillez noter que ces conseils ne constituent pas un avis nutritionnel. Si vous recherchez des recommandations personnalisées pour soutenir un problème de santé spécifique, vous devez contacter un professionnel de la nutrition ou de la santé. Je propose des appels d'introduction gratuits (sans obligation) si vous souhaitez explorer cette voie plus avant. Vous pouvez réserver pour un adulte ici ou un enfant ici. Vous vous connaissez bien plus que vous ne le pensez, alors voici mes 5 meilleurs conseils pour vous aider à découvrir ce qui fonctionne pour vous. 1. Dans votre expérience, par le passé, qu'est-ce qui a fonctionné, n'a pas fonctionné, ou a fonctionné mais n'a pas été durable ? Prenez une feuille de papier et divisez-la en trois colonnes. Pensez à ce qui a fonctionné pour vous dans le passé. Y a-t-il eu une période de votre vie où vous mangiez d'une certaine façon ou suiviez certaines habitudes et où vous vous sentiez extraordinairement bien ? Ou bien des choses que vous avez essayées mais dont vous avez réalisé qu'elles ne vous convenaient pas ? N'incluez pas les fois où vous avez suivi un régime draconien pour rentrer dans une certaine tenue pour un certain événement. Utilisez les trois colonnes pour diviser vos souvenirs en choses qui ont marché, choses qui n'ont pas marché et enfin choses que vous pensiez avoir marché mais qui n'étaient pas viables à long terme. N'oubliez pas que les choses qui ont fonctionné ou non peuvent être un patchwork de choses provenant de différentes périodes de votre vie. À l'université, c'était peut-être le sport, lors de votre premier emploi, c'était peut-être le fait de déguster un café et un croissant tous les jours en arrivant et, plus récemment, c'était peut-être le fait d'essayer le vinaigre de cidre de pomme dans l'eau avant un repas, mais vous détestez le goût et cela vous a donné des brûlures d'estomac. N’effectuez pas cet exercice d'un seul coup, continuez à y revenir et à ajouter des souvenirs. Revoyez ce que vous avez écrit. Quelles sont les choses de la colonne "ça n'a pas marché" que vous faites encore maintenant et que vous pourriez probablement mettre de côté ? Quelles sont les choses de la colonne "a fonctionné" que vous avez oubliées et que vous pensez pouvoir réincorporer dans votre vie quotidienne ? Enfin, y en a-t-il dans la colonne "a fonctionné mais n'est pas durable" que vous pourriez adapter afin qu'elles fonctionnent pour vous à long terme ? 2. L'observation est la clé Je travaille avec beaucoup de clients (adultes et enfants) qui soupçonnent qu'il y a des aliments qui ne leur conviennent pas. L'une des premières choses que je fais est de leur demander de tenir un journal des aliments et des symptômes afin que nous puissions, peut-être, identifier des tendances ou des déclencheurs. J'ai un outil gratuit pour enregistrer ceci disponible ici. Si vous essayez de découvrir les modes d'alimentation qui vous conviennent, il vous serait également utile de noter ce que vous mangez, mais au lieu d'écrire les symptômes qui se manifestent, bien que vous puissiez aussi les inclure, vous écrirez ce que vous ressentez après un repas. Après un plat de pâtes, vous êtes-vous senti en pleine forme et avez-vous été capable de tenir jusqu'au prochain repas sans grignoter ou avez-vous eu une baisse d'énergie au bout de 30 minutes et avez-vous eu envie de faire une sieste ? Si vous prenez un petit-déjeuner, est-ce que cela vous soutient ou est-ce que cela ouvre la porte à une sensation de faim pour le reste de la matinée ? Pouvez-vous identifier des aliments qui, bizarrement, vous donnent faim au lieu de vous rassasier ? Qu'avez-vous repéré d'autre qui vous donne des indices ? Pour découvrir comment nous devrions manger, nous devons être un observateur de ce que nous ressentons. Considérez que vous faites votre propre étude scientifique. Cependant, tout noter n'est pas fait pour tout le monde. Si vous passez un peu trop de temps à tout noter, alors ce conseil n'est pas pour vous et vous feriez mieux de le laisser tomber. Nous pouvons être trop pris dans les détails, l'idée est de voir l'image plus grande et de se détendre sur l'ensemble. 3. Utilisez votre imagination, mais soyez réaliste Maintenant que vous avez passé au crible vos souvenirs, il est temps d'utiliser votre imagination. Si vous pouviez concevoir un mode d'alimentation basé sur ce que vous savez de vous, qui corresponde à vos valeurs et soit durable à jamais, à quoi ressemblerait-il ? Cette astuce consiste à choisir des aliments qui vous conviennent non seulement en termes de nutrition, mais aussi en fonction de votre mode de vie et de votre budget. Quel que soit le mode d'alimentation qui vous convient le mieux, qu'il soit omnivore, pauvre en glucides, à base de plantes ou autre, il doit être pratique. Sinon, avec toute la volonté du monde, vous ne pourrez pas le maintenir. La constance est la clé. Cohérence dans vos habitudes alimentaires, vos mouvements corporels et vos choix de vie. Donc, si vous pouviez concevoir vos habitudes parfaites en matière de nutrition et de mode de vie, quelles seraient-elles, selon vous ? Une fois que vous avez cette vision dans votre esprit, commencez à les mettre en œuvre. Mais n'allez pas trop vite ! Il est facile de faire tout et puis rien. Introduisez une chose à la fois, lorsque vous avez l'impression qu'elle est intégrée à votre vie, passez alors à la suivante. 4. Ne vous accrochez pas à la mode. Le mois dernier a vu la publication de multiples articles prédisant les super aliments de cette année. Ne vous méprenez pas, il y a certains aliments qui sont des puissances nutritionnelles absolues, mais cela ne signifie pas que vous serez sous-alimenté si vous ne les consommez pas. Vous pourriez sortir et dépenser une fortune pour acheter le nouvel aliment miracle, mais il existe probablement un aliment plus local et plus économique qui fera tout aussi bien l'affaire et que vous pourriez consommer plus régulièrement. Un régime qui vous convient est un régime qui convient à tous les aspects de votre vie. 5. Que faire si vous voulez vraiment suivre un certain régime mais que votre corps se rebelle ? Des raisons éthiques, culturelles ou religieuses peuvent vous pousser à vouloir manger d'une certaine façon, même si vous sentez que ce n'est pas la meilleure façon de manger pour vous. Dans ce cas, je vous conseille d'y aller doucement et régulièrement. Des recherches ont montré que notre microbiome intestinal s'adapte à notre régime alimentaire. Ce que vous mangez régulièrement se reflète dans les types de bactéries présentes dans votre intestin. Un changement soudain de régime alimentaire peut provoquer des problèmes digestifs simplement parce qu'il n'y a pas les bonnes bactéries intestinales pour digérer et traiter les nouveaux aliments. Je dis toujours à mes clients d'introduire lentement la nouvelle façon de manger à un rythme qui permet à la nouvelle population de microbiote de se développer à un rythme similaire. Au bon moment, vous pouvez atteindre un point de bascule où vous pouvez manger le nouveau régime sans problème. Si vous rencontrez des problèmes persistants pour adapter votre alimentation, il est préférable d'obtenir le soutien d'un professionnel de la nutrition ou de la santé. Donc, pour résumer mes conseils :
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Allergies, intolérances et sensibilités - quelle est la différence ? Il existe trois catégories de réactions alimentaires : les allergies, les intolérances et les sensibilités. Chaque catégorie a son propre niveau de gravité. Il s'agit d'un vaste sujet en soi, qui sera traité dans le blog de la semaine prochaine. Voici un aperçu rapide :
Si vous soupçonnez une réaction à un aliment, la première chose à faire est de le signaler à votre médecin. En fonction de vos symptômes, votre médecin peut vous orienter vers un test d'allergie. Il est vital d'écarter une allergie potentiellement grave. Le fait d'avoir une allergie IgE diagnostiquée rend les choses plus claires. Il existe une raison médicale pour éliminer cet aliment de votre régime alimentaire ou de celui de votre enfant. Toutefois, si tous vos tests d'allergie se révèlent négatifs, mais que vous savez que certains aliments déclenchent une réaction, c'est là que les complications peuvent s'installer et qu'il est temps de commencer à déchiffrer quels aliments pourraient être les coupables. Mon premier conseil reste de consulter un professionnel de la nutrition avant d'éliminer un ou plusieurs groupes d'aliments. Qu'est-ce qu'un régime d'élimination et pourquoi il n'est pas forcément la solution ? Il existe toute une série de symptômes qui peuvent être liés à des déclencheurs alimentaires. Les plus courants sont liés à la digestion ou aux problèmes de peau, mais les autres peuvent aller des douleurs articulaires au brouillard cérébral. L'un de mes clients s'est plaint de s'être endormi dans les 10 minutes après avoir mangé un carré de chocolat ! La plupart de mes consultations concernent les ballonnements, les reflux acides, les douleurs d'estomac et les poussées cutanées, notamment l'acné, le psoriasis et la dermatite atopique/eczéma. Les régimes d'élimination peuvent être aussi simples que l'élimination d'un seul aliment suspect, ou l'élimination de nombreux aliments pendant une courte période, sous la supervision d'un praticien. Les régimes d'élimination les plus connus sont le régime sans gluten ou sans produits laitiers et le régime FODMAP. Un article plus approfondi sur le régime FODMAP est prévu pour plus tard dans l'année. Il est important pour moi de faire passer ce point. Il peut être dangereux de suivre un régime d'élimination à long terme, surtout s'il exclut plusieurs groupes d'aliments. Mon expérience clinique m'a appris qu'il n'y a souvent qu'une ou deux véritables intolérances et sensibilités, qui peuvent souvent déclencher une cascade de réponses inflammatoires qui font que d'autres aliments, inoffensifs, provoquent des réactions. En d'autres termes, éliminer continuellement de plus en plus d'aliments n'est pas la solution. Il semble souvent que plus une personne élimine d'aliments, plus elle réagit. Un cercle vicieux sans fin. Pourquoi les régimes d'élimination peuvent être dangereux pour les nourrissons et les enfants et ce qu'il faut faire à la place À moins qu'une allergie n'ait été diagnostiquée, l'élimination de toute une série d'aliments est dangereuse pour les nourrissons et les enfants. Toute élimination d'aliments individuels ou de groupes d'aliments ne doit être entreprise qu'avec le soutien d'un praticien de la nutrition, afin que cela puisse être réalisé en toute sécurité et sans conséquences à long terme. Des éliminations drastiques peuvent non seulement entraîner la malnutrition, mais aussi, pour les plus jeunes, transformer une intolérance désagréable mais inoffensive en une véritable allergie diagnostiquée. Les nourrissons et les enfants ont des intestins "naïfs". Leur microbiome intestinal (les bactéries utiles que nous possédons tous) n'est pas formé et leur réponse immunitaire est sous-développée. Une fois que des aliments ont été éliminés pendant un certain temps de cet environnement, il peut être très difficile de les réintroduire. Les symptômes ultérieurs peuvent être plus forts et durer plus longtemps, même sans le développement d'une allergie. En travaillant avec des nourrissons et des enfants, mon objectif est toujours de retirer avec précaution un aliment hautement suspect et seulement pour une durée très limitée. Mon objectif ultime est toujours d'élargir autant que possible le régime alimentaire de l'enfant pour favoriser le développement et la santé de son microbiome intestinal. D'après mon expérience clinique, les déclencheurs alimentaires chez les enfants disparaissent souvent au fur et à mesure que leur système intestinal et immunitaire devient plus robuste. Vous pensez avoir une intolérance ou une sensibilité, que faire maintenant ? Je constate que les clients qui me consultent appartiennent généralement à l'un des trois groupes principaux.
Elles ont toutes la même chose en commun, un besoin de dépasser les symptômes et de commencer à manger d'une manière qui leur convient. Un journal des aliments et des symptômes, un excellent outil d'auto-assistance Il est souvent difficile de démêler quels aliments provoquent quels symptômes. Les réactions d'un aliment peuvent transposer ou cacher les réactions d'un autre et tous les aliments ne déclenchent pas les mêmes symptômes. Les symptômes digestifs apparaissent souvent rapidement après l'aliment problématique, mais les affections cutanées, notamment la dermatite atopique/eczéma, peuvent mettre jusqu'à 72 heures à se manifester. Tenir un registre de ce que vous mangez et buvez et de tous les symptômes qui apparaissent peut vous aider à découvrir des schémas qui seraient autrement passés inaperçus, surtout dans le cas de réactions à retardement. Par exemple, vous avez eu une forte poussée d'eczéma et lorsque vous consultez votre journal des aliments et des symptômes, vous constatez qu'avant chacune des dernières poussées, vous avez mangé tel ou tel aliment. Ce n'est peut-être pas toute l'histoire, mais c'est un bon point de départ. L'idée de remplir un journal quotidien des aliments et des symptômes peut être décourageante pour certains. Ainsi, pour les clients qui ne veulent pas le faire quotidiennement, je leur suggère de noter les aliments consommés au cours des 24 à 72 heures précédentes après l'apparition d'un symptôme. Il y a toutefois une réserve, ce rappel peut parfois être problématique. Les humains sont notoirement sélectifs dans leur mémoire. Les détails peuvent être oubliés, surtout après 72 heures. J'ai un outil gratuit de journal des aliments et des symptômes sur mon site Web que tout le monde peut télécharger gratuitement. https://www.jessicafonteneaunutrition.com/ressourcesgratuites.html Comment pouvez-vous être sûr qu'un symptôme est lié à un aliment ou non ? Lorsqu'une personne fait preuve d'hypervigilance dans la surveillance de son alimentation et de ses symptômes, elle peut parfois interpréter naturellement certains symptômes comme étant liés à certains aliments alors qu'ils ne le sont pas. Cela peut être dû à diverses raisons, notamment des symptômes à retardement, ou au fait que certains aliments sont plus difficiles à digérer, que vous ayez ou non un problème digestif. La recherche désigne de plus en plus l'hyperperméabilité intestinale (intestin perméable) comme une cause fondamentale des réactions alimentaires multiples. Il se peut aussi que l'intestin soit tellement enflammé par un déclencheur authentique et non identifié qu'il commence à réagir à d'autres choses au hasard. En tant que nutrithérapeute agréé, je travaille avec mes clients pour déchiffrer le niveau de symptôme dont il pourrait s'agir. En utilisant l'analogie des feux de signalisation, s'agit-il d'un symptôme rouge auquel nous devons absolument prêter attention ou d'un symptôme orange plus ambigu ? Supprimer beaucoup d'aliments peut sembler logique, mais ce n'est peut-être pas le cas Mes soupçons sont éveillés lorsqu'un client dit qu'il peut manger de moins en moins d'aliments. Cela indique généralement qu'un symptôme rouge déclenche une cascade d'inflammation qui provoque ensuite une série de symptômes orange ambigus. Il faut alors se demander s'il s'agit d'un faux orange. Pourrait-il se manifester à cause du déclencheur rouge sous-jacent ? Ou s'agit-il en fait d'un vrai orange ? Cela signifierait qu'il provoque des symptômes mais pas dans la même mesure qu'un déclencheur rouge et qu'il pourrait, potentiellement, être consommé mais pas trop souvent ni trop abondamment. Pour résumer, mes meilleurs conseils
En savoir plus Si vous avez été intéressé par cet article, vous serez peut-être intéressé par ces autres blogs que j'ai publiés précédemment : Qu'est-ce que la marche atopique ? Pourquoi l'eczéma/la dermatite atopique démange-t-il(elle) davantage la nuit ? On vous a diagnostiqué une affection atopique, mais qu'est-ce que cela signifie ? Dermatite atopique/eczéma - une affection chronique qui touche tous les âges Le microbiome de la peau, la clé d'une bonne santé cutanée Pour rester au courant de mes articles, webinaires, ebooks et programmes en ligne et recevoir un accès exclusif aux offres spéciales, inscrivez-vous à ma newsletter, ici Intéressé par ce que je fais et qui je suis ? Rendez-vous sur mon site Web : www.jessicafonteneaunutrition.com  Nous avons tous entendu parler du microbiome intestinal (population de bactéries), mais saviez-vous que votre peau possédait son propre microbiome ? Nous savons maintenant que ce microbiome cutané est impliqué dans plusieurs problèmes de santé de la peau, notamment la dermatite atopique (DA) mais aussi l'acné, la rosacée et le psoriasis. La recherche a montré que les microbiomes de la peau et de l'intestin sont similaires à bien des égards :
Le traitement se concentre généralement sur les crèmes antimicrobiennes et antibiotiques et les recherches actuelles portent sur des crèmes qui ciblent spécifiquement les souches de staphylocoques surabondantes. Comment soutenir le microbiote de votre peau Les microbiomes de votre peau et de vos intestins sont étroitement liés. Voici donc mes principaux conseils pour maintenir un microbiome cutané sain :
Bibliographie:
1. Szari S, Quinn JA. Supporting a Healthy Microbiome for the Primary Prevention of Eczema. Clin Rev Allergy Immunol. 2019;57(2):286–93. 2. Martinez KB, Leone V, Chang EB. Western diets, gut dysbiosis, and metabolic diseases: Are they linked? Gut Microbes [Internet]. 2017;8(2):130–42. Available from: http://dx.doi.org/10.1080/19490976.2016.1270811 3. Nakatsuji T, Gallo RL. The role of the skin microbiome in atopic dermatitis. Ann Allergy, Asthma Immunol [Internet]. 2019;122(3):263–9. Available from: https://doi.org/10.1016/j.anai.2018.12.003  La marche atopique est le terme donné à la progression des affections allergiques ou atopiques de la petite enfance à l'enfance. La "marche" commence généralement par la dermatite/eczéma atopique (DA) chez les bébés et évolue parfois vers l'allergie alimentaire, l'asthme et la rhinite allergique (rhume des foins), Ne paniquez pas ! Ce n'est pas parce qu'il y a une marche atopique que chaque nourrisson ou enfant atteint de DA va développer l'une des affections atopiques énumérées ! Seuls 60 % des enfants atteints de DA sévère vont développer d'autres affections dans le cadre de la marche atopique et pour ceux atteints de DA légère, ce chiffre n'est que de 20 %.  Figure tirée de Tsuge et al. (2021) (1) mettant en évidence la marche atopique et certains des différents facteurs supposés être impliqués. Les raisons de la marche atopique sont les mêmes que celles que l'on pense être à l'origine de la DA en général. Une barrière cutanée fragile qui laisse entrer d'éventuels allergènes alimentaires ou environnementaux, déclenchant l'activation d'une réponse immunitaire. Une fois que la réaction initiale a eu lieu, le corps identifie la particule alimentaire ou environnementale comme un "ennemi" et les réactions se manifestent soit par une DA continue, soit par d'autres réactions telles que le rhume des foins, l'allergie alimentaire ou même l'asthme. (2)
Stratégies nutritionnelles pour les nourrissons et les enfants qui peuvent avoir une susceptibilité familiale à l'atopie :
 Non, ce n'est pas votre imagination que votre eczéma, ou celui de votre enfant, démange davantage la nuit. Continuez à lire pour en savoir plus et pour obtenir des conseils sur la façon d'atténuer ce phénomène :
Le cortisol, l'anti-inflammatoire naturel du corps. Les niveaux de nos hormones montent et descendent tout au long de la journée pour diverses raisons, en fonction de leur objectif. L'une de nos principales hormones, le cortisol, est élevé tôt le matin pour nous aider à nous réveiller, puis diminue au fur et à mesure que la journée avance jusqu'à atteindre son niveau le plus bas au moment du coucher, ce qui nous permet d'avoir sommeil et d'avoir une bonne nuit de repos. Le cortisol a également des effets anti-inflammatoires, ce qui contribue à atténuer naturellement les démangeaisons et les poussées d'eczéma. Lorsque le taux de cortisol est naturellement bas, l'inflammation augmente, et les effets de l'eczéma se font plus facilement sentir. D'où les démangeaisons nocturnes. L'objectif de tout soutien de l'eczéma est de réduire l'inflammation, souvent à l'aide de médicaments tels que l'hydrocortisone. Cependant, l'identification des déclencheurs des poussées d'eczéma, qu'ils soient environnementaux, liés au stress ou à l'alimentation, est idéale pour limiter les poussées d'eczéma et l'inflammation. Cependant, il peut être difficile de les identifier, et vous devriez obtenir le soutien d'un professionnel de la santé ou de la nutrition. Certains aliments sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires, comme les poissons gras (sardines, maquereau, saumon), les noix et les graines et les légumes à feuilles vertes. D'autres aliments, comme les aliments et les boissons ultra-transformés, peuvent avoir un effet plus inflammatoire sur le corps et il peut donc être judicieux de les limiter, surtout le soir. Restez au frais. Pour beaucoup, les différences de température peuvent être un déclencheur de poussée. S'il fait trop froid, la peau se dessèche et devient gercée. S'il fait trop chaud, les vaisseaux sanguins les plus proches de la barrière cutanée se dilatent, ce qui déclenche les cellules inflammatoires, augmente l'inflammation et provoque des démangeaisons. Envisagez d'introduire des habits de lit plus légers ou une couverture lestée avec un tog inférieur si vous préférez la sensation d'être bordé. Mettre des serviettes au congélateur et les appliquer ensuite sur les parties du corps qui démangent peut-être apaisant. Draps en matière naturelle ou artificielle. Les draps synthétiques, comme le polyester ou le nylon, sont moins respirant et peuvent entraîner une transpiration plus importante, ce qui libère des sels corporels naturels qui peuvent irriter la peau. Pensez à investir dans des draps en coton ou en lin qui sont plus apaisants pour la peau. La seule exception à cette règle est une couverture en laine, la lanoline naturelle qu'elle contient peut-être extrêmement déclenchante pour l'eczéma et doit donc être remplacée par une couverture en polaire fine ou bordée, de manière à ce qu'aucune partie de la laine ne touche la peau. Tenez la poussière à distance. La plupart des personnes souffrant d'eczéma ont des problèmes avec les acariens et le simple fait de dépoussiérer quotidiennement la chambre à coucher et de passer régulièrement l'aspirateur sous le lit peut déjà atténuer une poussée nocturne. Réhydratez-vous. Nous avons tendance à perdre beaucoup d'humidité pendant la nuit et il faut donc penser à l'hydratation à la fois de l'intérieur, en veillant à boire beaucoup d'eau pendant la journée, mais aussi de l'extérieur en s'hydratant avec des crèmes avant le coucher pour aider à maintenir la barrière cutanée. Si vous voulez en savoir plus sur ce que je fais et comment je peux vous aider, veuillez visiter mon site Web : www.jessicafonteneaunutrition.com.  Si vous ou l'un de vos proches a reçu un diagnostic d'eczéma ou de dermatite "atopique", vous vous demandez peut-être ce que signifie le mot "atopique".
En gros, l'atopie est le terme utilisé pour décrire les personnes qui développent des affections allergiques, notamment la rhinite allergique (y compris le rhume des foins), l'asthme et la dermatite/eczéma atopique (DA). Cela signifie généralement que la personne diagnostiquée présente une réponse immunitaire plus importante, ou "réaction atopique", aux allergènes courants, y compris les déclencheurs environnementaux tels que le pollen, les herbes, etc. et la nourriture. Atopie et allergie L'atopie est une réaction d'hypersensibilité de type I, ce qui signifie qu'il y a une hypersensibilité immédiate à un antigène qui entraîne une réponse immunitaire exagérée médiée par les IgE. Les allergies sont une réponse immunitaire exagérée, quel que soit le mécanisme. Cela signifie que si toutes les réactions atopique sont considérées comme des allergies, les allergies ne sont pas considérées comme atopique. Le syndrome du côlon irritable (SII) pourrait-il être atopique ? En 2008, des scientifiques ont publié un article nommant un nouveau sous-type de SII, le SII atopique (1). Des études plus récentes semblent confirmer le lien entre l'atopie et le SII, les personnes diagnostiquées avec une atopie présentant un risque beaucoup plus élevé de SII et même de maladie intestinale. (2,3) Quels sont les symptômes liés à l'atopie ?
Il faut consulter un médecin si ces symptômes plus graves se manifestent.
Nutrition et atopie L'alimentation destinée à soutenir un diagnostic médical d'atopie doit être adaptée aux déclencheurs alimentaires ou environnementaux concernés et à l'atopie spécifique - peau, intestin, poumon, etc. Si vous souhaitez en savoir plus sur la façon dont la nutrition pourrait soutenir votre diagnostic d'atopie, prenez rendez-vous pour me raconter votre histoire. : https://p.bttr.to/39GDOF9 References 1. Tobin MC, Moparty B, Farhadi A, DeMeo MT, Bansal PJ, Keshavarzian A. Atopic irritable bowel syndrome: a novel subgroup of irritable bowel syndrome with allergic manifestations. Ann allergy, asthma Immunol Off Publ Am Coll Allergy, Asthma, Immunol. 2008 Jan;100(1):49–53. 2. Walker MM, Talley NJ, Keely S. Follow up on atopy and the gastrointestinal tract – a review of a common association 2018. Expert Rev Gastroenterol Hepatol [Internet]. 2019 May 4;13(5):437–45. Available from: https://doi.org/10.1080/17474124.2019.1596025 3. Koloski N, Jones M, Walker MM, Veysey M, Zala A, Keely S, et al. Population based study: atopy and autoimmune diseases are associated with functional dyspepsia and irritable bowel syndrome, independent of psychological distress. Aliment Pharmacol Ther. 2019 Mar;49(5):546–55. |
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